Química en la cocina /

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Bibliographic Details
Main Author:	Vílchez Vallejo, Elsa Blanca (autor)
Other Authors:	Arroyo Herrera, Estefanía (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga, España : ICB Editores, ©2015.
Edition:	1ª Edición
Subjects:	Cocina Alimentos > Composición Huevos (Cocina) Alimentos naturales (Cocina) Alimentos > Análisis
Notas Contenido:	Experimentos de química Fluidos Cambios de estado Salida al centro principia La presión Elaboración de jabón Emulsiones Trucos de cocina para la preparación de huevos Cambios químicos Recetas divertidas.

Description
Physical Description:	87 páginas : fotografías en blanco y negro ; 24 cm.
ISBN:	9788490214541

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