Control de la actividad económica del bar y cafetería /

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Bibliographic Details
Main Author:	Conde Salgado, María Victoria
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid, España : Ediciones Paraninfo, ©2017.
Edition:	Primera edición
Series:	Certificado de profesionalidad HOTRO508_Servicios de bar y cafetería MF1050_2>UFO256
Subjects:	Administración de servicios de alimentación Restaurantes, cafeterias
Notas Contenido:	El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa Viabilidad económica y financiera de bar-cafetería Aprovisionamiento y control de consumo y costes de actividad de bar cafetería Control de consumos y costes de servicios del bar-cafetería El control general de la actividad de bar-cafetería Gestión de control comercial, informático y de calidad en restauración

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