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| 100 |
1 |
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|a Díaz, María Jesús
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| 245 |
1 |
0 |
|a Haga su propia cerveza de forma artesanal /
|c editor María Jesús Díaz ; fotografía Hans Geel.
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| 246 |
3 |
0 |
|a Recetas, consejos y recursos para lanzarse a la aventura de elaborar su propia cerveza
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Tikal Ediciones,
|c 2016.
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| 300 |
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|a 189 páginas. :
|b ilustraciones, fotografías ;
|c 29 cm.
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| 505 |
0 |
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|a Historia de la cerveza - El boom de la cerveza artesanal - Cervezas made in Spain - El proceso de elaboración - Estilos de cerveza - Tabla periódica de la cerveza - Los ingredientes - 10 consejos para elaborar su cerveza - El equipo - Tipos de envases - La limpieza - La elaboración - A partir de un kit de cerveza - A partir de un extracto de malta - Elaboración todo grano - La carbonatación de la cerveza - Principales variedades de malta - Algunas maltas de un vistazo - Variedades de lúpulo - El etiquetado de las botellas - El servicio y la cata - Cómo leer la receta - A partir de extracto de malta - Sistema todo grano - Algunas levaduras secas.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Cerveza
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Industria cervecera
|2 Armarc
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| 700 |
1 |
|
|a Díaz, María Jesús
|e editor
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| 700 |
1 |
|
|a Geel, Hans
|e fotógrafo
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| 952 |
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|z Carretera Central Km. 2 Vía Tuluá-Buga
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|z Km. 5 Avenida Simón Bolivar, Buenaventura
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|z Cra. 9 No. 12-141, Cartago
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