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Haga su propia cerveza de forma artesanal /

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Bibliographic Details
Main Author: Díaz, María Jesús (Editor)
Other Authors: Geel, Hans (fotógrafo)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Tikal Ediciones, 2016.
Subjects:
Cerveza
Industria cervecera
Notas Contenido:
  • Historia de la cerveza - El boom de la cerveza artesanal - Cervezas made in Spain - El proceso de elaboración - Estilos de cerveza - Tabla periódica de la cerveza - Los ingredientes - 10 consejos para elaborar su cerveza - El equipo - Tipos de envases - La limpieza - La elaboración - A partir de un kit de cerveza - A partir de un extracto de malta - Elaboración todo grano - La carbonatación de la cerveza - Principales variedades de malta - Algunas maltas de un vistazo - Variedades de lúpulo - El etiquetado de las botellas - El servicio y la cata - Cómo leer la receta - A partir de extracto de malta - Sistema todo grano - Algunas levaduras secas.

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