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| LEADER |
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0 |
4 |
|a 641.877
|b A792m
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Rao, Scott
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| 245 |
1 |
0 |
|a Manual del Café :
|b guía definitiva para comprar, prepaar y tomar.
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| 250 |
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|
|a primera
|
| 260 |
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|
|a México :
|b Planeta,
|c 2019.
|
| 300 |
|
|
|a 279 páginas :
|b Ilustraciones ;
|c 18 cm.
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| 500 |
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|
|a Incluye bibliográfia
|
| 505 |
0 |
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|a Antes: El origen del café--La leyenda de Kaldi--El cinturón del café-- Las tres regiones -- La tercera ola -- Comprar: El mercado de la cafetera -- Morfología del futuro -- La libérica -- Los híbridos -- La altura -- El cultivo -- La cosecha -- El despulpado -- Los defectos más comunes -- El tostado -- El molido -- La conservación del café -- Los cafés de origen y las blends -- Los monodosis -- El café instantáneo --El café orgánico -- El comercio justo --- El consumo mundial -- Preparar:El agua -- La prensa francesa -- La cefetera italiana -- La cafetera de filtro -- la V60 -- El espresso portátil
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| 650 |
1 |
7 |
|a Café
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Café
|x Comercio
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Café instantáneo
|2 Armarc
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