Alimentarnos trasciende el hecho de satisfacer una necesidad biológica, los seres humanos otorgamos a los alimentos y a la alimentación un sentido o un valor simbólico. Detrás de los comportamientos alimentarios, de forma más o menos explícita, con frecuencia nos encontramos con las creencias. En es...

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Bibliographic Details

Other Authors:	Tarodo Soria, Salvador, Pardo Prieto, Paulino César
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Valencia : Tirant Humanidades, 2015.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Nutrición Hábitos alimenticios Pluralismo (Ciencias sociales) Libertad religiosa
Notas Contenido:	Vegetarianismo en Grecia: implicaciones religiosas, éticas y sociales alimentación y derecho a la diferencia Gobernanza de los sistemas alimentarios Propuesta de lege ferenda para la atención de la diversidad en el ámbito alimentario Alimentos kosher en Europa Laicidad, escuela pública y preinscripciones religiosas sobre alimentos Análisis sociológico de la imagen corporal desde el deporte y la alimentación Cocina tradicional vs cocina moderna Seguridad alimentaria los instrumentos de marketing