Programas prerrequisitos sobre inocuidad de los alimentos : parte 1: fabricación de alimentos Prerequisite programs on food safety. Part 1: food manufacturing /.

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Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : 2011.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Construcción de las edificaciones y distribución de la planta
  • Distribución de edificio, instalaciones y espacio de trabajo
  • Servicio: aire, agua, energía
  • Disposición final de residuos
  • Idoneidad, limpieza y mantenimiento de los equipos
  • Gestión de materiales comprados
  • Medidas para prevenir la contaminación cruzada
  • Sanitización (limpieza y desinfección)
  • Control de plagas
  • Requisitos generales
  • Reproceso
  • Almacenamiento
  • Información sobre el producto y conciencia del consumidor

MARC

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500 |a Esta normas idéntica (ID) a su documentos de referencia la ISO/TS 22002-1: 2009 
505 0 |a Construcción de las edificaciones y distribución de la planta -- Distribución de edificio, instalaciones y espacio de trabajo -- Servicio: aire, agua, energía -- Disposición final de residuos -- Idoneidad, limpieza y mantenimiento de los equipos -- Gestión de materiales comprados -- Medidas para prevenir la contaminación cruzada -- Sanitización (limpieza y desinfección) -- Control de plagas -- Requisitos generales -- Reproceso -- Almacenamiento -- Información sobre el producto y conciencia del consumidor 
530 |a Versión electrónica disponible en la biblioteca digital del SENA, base de datos Icontec 
650 1 7 |a Animales  |x Hábitos alimenticios  |v Normas técnicas  |2 Armarc 
650 2 7 |a Cría de animales  |v Normas técnicas  |2 Armarc 
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