Sánchez López, G. (1988). Cortes de carne de la canal bovina. Universidad Nacional de Colombia.
Chicago Style (17th ed.) CitationSánchez López, Guillermo. Cortes De Carne De La Canal Bovina. Bogotá: Universidad Nacional de Colombia, 1988.
MLA (9th ed.) CitationSánchez López, Guillermo. Cortes De Carne De La Canal Bovina. Universidad Nacional de Colombia, 1988.
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