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Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. (2008). Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitratos (Metodo de referencia): NTC4572. ICONTEC.

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Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. Carne Y Productos Cárnicos. Determinación Del Contenido De Nitratos (Metodo De Referencia): NTC4572. Bogotá: ICONTEC, 2008.

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Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. Carne Y Productos Cárnicos. Determinación Del Contenido De Nitratos (Metodo De Referencia): NTC4572. ICONTEC, 2008.