| Notas Contenido: |
- La planificación en el proceso de administración
- Principales tipos de planes: objetivos, estrategias y políticas. Relación entre ellos
- Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional para establecer objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios en las distintas empresas y entidades del subsector
- Revisión periódica de los planes en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas empresas
- Gestión y control presupuestarios en las áreas de alojamiento: concepto y propósito de los presupuestos
- Función y justificación de los presupuestos
- Diferenciación y elaboración de los tipos de presupuestos más característicos para las áreas de alojamiento
- Viabilidad de la inversión
- Clasificación de inversiones
- . Identificación y caracterización de fuentes de financiación
- Tipología y clasificación de los establecimientos de alojamiento
- Patrones básicos de departamentalización tradicional en las áreas de alojamiento: ventajas e inconvenientes
- Relaciones interdepartamentales en el establecimiento de alojamiento
- Circuitos, tipos de información y documentos
- La dirección de personal en el área de alojamiento
- Comunicación en las organizaciones de trabajo: procesos y aplicaciones
- Dirección y gestión
- Aplicaciones informáticas específicas para la administración de áreas de alojamiento
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