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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
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|
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|
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|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|c CO-BoSNA
|e rda
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 647.950688
|b D277g
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Díaz Paniagua, Elena
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Gestión administrativa y comercial en restauración /
|c Elena Díaz Paniagua, Miriam León Sánchez.
|
| 264 |
|
1 |
|a Madrid :
|b Paraninfo,
|c 2017.
|
| 300 |
|
|
|a 283 páginas ;
|c 25 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía
|
| 505 |
0 |
|
|a Establecimiento de las estructuras organizativas -- Planificación empresarial y control de la gestión económico-financiera -- Control de la gestión de la documentación administrativa de las áreas de producción -- Control de los costes de las áreas de producción -- Control de los presupuestos de las áreas de producción -- Análisis del mercado de la restauración -- Evaluación de la situación empresarial -- Elaboración del plan de comercialización -- Diseño de ofertas gastronómicas -- Marketing interno y gestión de calidad
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Administración de restaurantes
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Análisis de mercadeo
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Restaurantes
|x Control de costos
|2 Armarc 2.0
|
| 700 |
1 |
|
|a León Sánchez, Miriam
|e autor
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 647_950688000000000_D277G
|7 0
|8 GENER
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|a 50532
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|z Km 1 Vía Acacias, Villavicencio
|
| 999 |
|
|
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|
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|
|
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