Alimentos Copelia Ltda /

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Bibliographic Details
Main Author:	Serna Jiménez, Claudia Patricia
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Caldas, Antioquia : [s.n.], 1999.
Subjects:	Industria azucarera > Productos derivados Leche condensada Confitería Higiene de los alimentos
Notas Contenido:	Evaluación de rerrequisitos HACCP Panelitas Copelia: orígen, materias primas, proceso, normas higiénico sanitarias, presentación del producto Arequipe Programa de higienización Higiene de instalaciones y equipos

Description
Item Description:	Informe de práctica como requisito para obtener el título: Tecnología en control y calidad alimentaria
Physical Description:	90 páginas ; 28 cm.

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