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| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000004012 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20251227052341.0 |
| 008 |
051017s1999^^^^ck^^^^^gr^^^^^000^0^spa^d |
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 043 |
|
|
|a s-ck---
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.15
|b S486a
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Serna Jiménez, Claudia Patricia
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Alimentos Copelia Ltda /
|c Claudia Patricia Serna Jiménez.
|
| 260 |
|
|
|a Caldas, Antioquia :
|b [s.n.],
|c 1999.
|
| 300 |
|
|
|a 90 páginas ;
|c 28 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Informe de práctica como requisito para obtener el título: Tecnología en control y calidad alimentaria
|
| 505 |
0 |
|
|a Evaluación de rerrequisitos HACCP -- Panelitas Copelia: orígen, materias primas, proceso, normas higiénico sanitarias, presentación del producto -- Arequipe -- Programa de higienización --Higiene de instalaciones y equipos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Industria azucarera
|x Productos derivados
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Leche condensada
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Confitería
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Higiene de los alimentos
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 664_150000000000000_S486A
|7 0
|8 GENER
|9 16
|a 05101
|b 05101
|d 2009-04-23
|l 0
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|p 059101003865
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|t Ej. 1
|w 2025-12-27
|y BOOK
|z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas
|
| 999 |
|
|
|c 12
|d 12
|
| 942 |
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