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Productos de la pesca : métodos de análisis físicos y químicos.

Esta norma establece los métodos de ensayos que deben seguirse para comprobar carcterísticas físicas y químicas se los productos a base de pescado incluidas las conservas de pescado

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Boagotá : ICONTEC, 1999.
Subjects:
Pescado como alimento > Normas técnicas
Pescado enlatado > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Tratamiento y preparación de las muestras
  • Ensayos físicos y químicos
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