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Industrialización caserade frutas y hortalizas /

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Bibliographic Details
Main Author: Lacera, Alberto M.
Format: Book
Language: Spanish
Published: Buenos aires : Editorial Albatros, 1987.
Subjects:
Frutas
Industria y comercio de alimentos
Notas Contenido:
  • Breve reseña historica
  • Generalidades
  • Jarabes
  • Envases
  • Vitaminas
  • Fabricacion casera del vinagre
  • Pickles
  • Conservacion de aceitunas
  • Consevacion natural de frutas y hortalizas
  • Frutas desecadas
  • Hortalizas desecadas
  • Preparacion de dulces de frutas.
Description
Physical Description:223 páginas : ilustraciones ; 19 cm.
ISBN:9502402993

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