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| LEADER |
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| 001 |
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CO-BoSNA |
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|
| 040 |
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|
|a CO-BoSNA
|b spa
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| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 615.954
|b T755t
|2 22
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Toxicología de los alimentos /
|c Alejandro Andrés Silvestre (coordinador).
|
| 260 |
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|
|a Buenos Aires :
|b Hemisferio Sur,
|c 1996.
|
| 300 |
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|
|a 435 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 27 cm.
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice alfabético
|
| 505 |
2 |
|
|a Introducción a la toxicología de los alimentos -- La investigación toxicológica experimental en la evaluación de mutágenos y cancerígenos de alimentos -- Evaluación de riesgos por agentes químicos -- Vigilancia epidemiológica en toxicología de alimentos -- Tóxicos naturales -- Toxinas microbianas.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Toxicología de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Análisis
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Toxinas bacterianas
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Preservación
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Silvestre, Alejandro Andrés
|e coord.
|
| 952 |
|
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|0 0
|1 0
|4 6
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|7 0
|8 GENER
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| 999 |
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| 942 |
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