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| LEADER |
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| 001 |
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|
| 040 |
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|
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|
| 041 |
0 |
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|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 635.65
|b A977l
|2 22
|
| 100 |
1 |
|
|a Aykroyd, W. R.
|
| 245 |
1 |
4 |
|a Las leguminosas en la nutrición humana /
|c W. R. Aykroyd y Joyce Doughty.
|
| 260 |
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|
|a Roma :
|b FAO,
|c 1977.
|
| 300 |
|
|
|a 152 páginas ;
|c 23 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
2 |
|
|a Historia de las leguminosas -- Producción y consumo -- Composición y valor nutritivo -- Métodos de elaboración y cocción -- Los efectos de la elaboración sobre el valor nutritivo -- Sustancias tóxicas -- Las proteinas de las leguminosas -- Observaciones sobre el valor de las leguminosas en la alimentación humana -- El lugar de las leguminosas en la alimentación humana.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Legumbres
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Legumbres (Cocina)
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Proteínas vegetales
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Doughty, Joyce
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 6
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|7 0
|8 GENER
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|
| 952 |
|
|
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|z Km. 7 Vía Bogotá - Mosquera
|
| 999 |
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|
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|d 13256
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| 942 |
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