Los productos del cocotero : su elaboración en los países en desarrollo /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Roma :
FAO,
1977.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- El cocotero
- La nuez de coco
- Métodos de secado de la copra
- Utilización de las cáscaras de coco
- Productos alimenticios del coco
- Utilización del agua de coco
- Extracción de aceite y proteína de los cocos frescos
- Elaboración y utilización de la madera de cocotero
