Haz rentable tu restaurante : controla los costos y gastos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Lara Martínez Lazcano, Jorge
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México, D. F. : Editorial Limusa, ©2008.
Subjects:	Restaurantes > Administración Alimentos > Almacenamiento Restaurantes > Costos de producción Restaurantes > Costos de operación
Notas Contenido:	El negocio de restaurantes La deliciosa y refrescante oferta Proveedores y compras Recepción de mercancía y almacenamiento Controlando la producción y el servicio Cálculo y análisis del costo Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo Casos prácticos

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