Carnes : cocina visual paso a paso /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Arias, Diana, Reche, Cristina (fots.)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	[Bogotá] : Sol90, 2006.
Subjects:	Carne (Cocina) Gastronomía
Notas Contenido:	Un alimento vital Una sabrosa variedad Obtención y consumo Hierbas y salsas El cerdo y sus derivados Recetas paso a paso Gulasch Lomito a la pimienta Bolovique con salsa de atún Medallones de lomo al gratén Pinchitos con picadillo Lomo con salsa de vino y puré al limón Carne de roquefort Estofado de carne con papas Falda de res rellena Rollitos a la romana Tablas de equivalencia.

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