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Carnes : cocina visual paso a paso /

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Bibliographic Details
Other Authors: Arias, Diana, Reche, Cristina (fots.)
Format: Book
Language: Spanish
Published: [Bogotá] : Sol90, 2006.
Subjects:
Carne (Cocina)
Gastronomía
Notas Contenido:
  • Un alimento vital
  • Una sabrosa variedad
  • Obtención y consumo
  • Hierbas y salsas
  • El cerdo y sus derivados
  • Recetas paso a paso
  • Gulasch
  • Lomito a la pimienta
  • Bolovique con salsa de atún
  • Medallones de lomo al gratén
  • Pinchitos con picadillo
  • Lomo con salsa de vino y puré al limón
  • Carne de roquefort
  • Estofado de carne con papas
  • Falda de res rellena
  • Rollitos a la romana
  • Tablas de equivalencia.

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