Carnes : cocina visual paso a paso /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[Bogotá] :
Sol90,
2006.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Un alimento vital
- Una sabrosa variedad
- Obtención y consumo
- Hierbas y salsas
- El cerdo y sus derivados
- Recetas paso a paso
- Gulasch
- Lomito a la pimienta
- Bolovique con salsa de atún
- Medallones de lomo al gratén
- Pinchitos con picadillo
- Lomo con salsa de vino y puré al limón
- Carne de roquefort
- Estofado de carne con papas
- Falda de res rellena
- Rollitos a la romana
- Tablas de equivalencia.