Estructura curricular : Técnico profesional en procesamiento de alimentos perecederos /

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia) Regional Tolima y Valle Centros Agropecuarios La Granja y Buga
Other Authors: Aranzález Quimbayo, María Cristina, Villanueva Lozano, Luis Fernando (Reviewer), Rodas, Pedro Pablo (Reviewer)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Espinal : SENA, 2007.
Subjects:
Notas Contenido:
  • v. 1 Estructura curricular: técnico profesional en procesamiento de alimentos perecederos v. 2 Módulo de formación: administración básica de los recursos en la empresa agropecuaria v. 3 Módulo de formación: Aseguramiento de las condiciones básicas de higiene en el procesamiento de alimentos v. 4 Módulo de formación: gestión de la producción de alimentos v. 5 Módulo de formación: manejo de equipos de laboratorio v. 6 Módulo de formación: aplicación de métodos de conservación de alimentos perecederos v. 7 Módulo de formación: procesamiento de carne y leche v. 8 Módulo de formación: procesamiento de frutas, hortalizas y productos de panificación v. 9 Módulo de formación: gestión del sistema productivo de la empresa agropecuaria

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000009537
003 CO-BoSNA
005 20260105151614.0
008 080724s2007^^^^ck^^^^^frp^^^^000^0^spa^d
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 0 |a spa 
082 0 4 |a 375.001  |b E824e  |2 22 
243 1 0 |a Publicaciones SENA 
245 0 0 |a Estructura curricular :  |b Técnico profesional en procesamiento de alimentos perecederos /  |c María Cristina Aranzález [y otros] ; revisión: Luis Fernando Villanueva y Pedro Pablo Rodas. 
246 3 1 |a Técnico profesional en procesamiento de alimentos perecedores  |b tecnólogo en procesamiento de alimentos perecederos 
260 |a Espinal :  |b SENA,  |c 2007. 
300 |a 11 volúmenes ;  |c 27 cm. 
505 0 |g v. 1  |t Estructura curricular: técnico profesional en procesamiento de alimentos perecederos  |g v. 2  |t Módulo de formación: administración básica de los recursos en la empresa agropecuaria  |g v. 3  |t Módulo de formación: Aseguramiento de las condiciones básicas de higiene en el procesamiento de alimentos  |g v. 4  |t Módulo de formación: gestión de la producción de alimentos  |g v. 5  |t Módulo de formación: manejo de equipos de laboratorio  |g v. 6  |t Módulo de formación: aplicación de métodos de conservación de alimentos perecederos  |g v. 7  |t Módulo de formación: procesamiento de carne y leche  |g v. 8  |t Módulo de formación: procesamiento de frutas, hortalizas y productos de panificación  |g v. 9  |t Módulo de formación: gestión del sistema productivo de la empresa agropecuaria 
650 1 7 |a Planificación curricular  |2 Armarc 
650 1 7 |a Procesamiento de alimentos  |x Currículo  |2 Armarc 
650 1 7 |a Procesamiento de alimentos  |x Competencias laborales  |2 Armarc 
650 1 7 |a Planificación curricular  |2 Armarc 
650 1 7 |a Formación profesional  |2 Armarc 
700 1 |a Aranzález Quimbayo, María Cristina 
700 1 |a Villanueva Lozano, Luis Fernando  |e rev. 
700 1 |a Rodas, Pedro Pablo  |e rev. 
710 2 |a Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia)  |b Regional Tolima y Valle  |b Centros Agropecuarios La Granja y Buga 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66404  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002041  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66405  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002042  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66406  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002043  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66407  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002044  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.4 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66408  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002045  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.5 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66409  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002046  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.6 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66410  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002047  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.7 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66411  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002048  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.8 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66412  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002049  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.9 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66413  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002050  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.10 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 CSENA  |9 66414  |a 05502  |b 05502  |d 2016-11-29  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 950210002051  |r 2026-01-05 15:16:14  |t V.11 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 43 No. 20-137, Puerto Berrio 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66415  |a 25509  |b 25509  |d 2023-09-13  |i 203612  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259509002088  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 2 No. 13–03 Barrio San Rafael, Villeta 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66416  |a 25509  |b 25509  |d 2023-09-26  |i 203612  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259509002108  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 2 No. 13–03 Barrio San Rafael, Villeta 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66417  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001199  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66418  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001200  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66419  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001201  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 3  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66420  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001202  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 4  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66421  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001203  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 5  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66422  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001204  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 6  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66423  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001205  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 7  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66424  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001206  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 8  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66425  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001207  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 9  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66426  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001208  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 10  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 375_001000000000000_E824E  |7 0  |8 GENER  |9 66427  |a 25510  |b 25510  |d 2016-11-28  |i 30693  |l 0  |o 375.001 E824e  |p 259510001209  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 11  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 375_001000000000000_S491E1  |7 0  |8 GENER  |9 66428  |a 25512  |b 25512  |d 2010-08-19  |l 0  |o 375.001 S491e1  |p 259512002139  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 7 Vía Bogotá - Mosquera 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 375_001000000000000_S491E1  |7 0  |8 GENER  |9 66429  |a 41525  |b 41525  |d 2012-09-12  |i 131728  |l 0  |o 375.001 S491e1  |p 419525001596  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carrera 10 No. 11-22, Garzón (Huila) 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 375_001000000000000_S491E1  |7 0  |8 GENER  |9 66430  |a 41525  |b 41525  |d 2012-09-12  |i 131728  |l 0  |o 375.001 S491e1  |p 419525001597  |r 2026-01-05 15:16:14  |t Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carrera 10 No. 11-22, Garzón (Huila) 
999 |c 13536  |d 13536 
942 |6 375_001000000000000__E824E