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Módulo de formación : Aseguramiento de las condiciones básicas de higiene en el procesamiento de alimentos, versión 1 /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Regionales Tolima y Valle Sistema de Gestión de Calidad
Format: Book
Language: Spanish
Published: [Buga] : SENA, 2006.
Series: Estructuras curriculares
Subjects:
Higiene de los alimentos > Competencias laborales
Higiene de los alimentos > Currículo
Planificación curricular
Formación profesional
Notas Contenido:
  • Unidad y elementos de competencia
  • Componentes normativos
  • Diagrama de desarrollo
  • Unidad de aprendizaje No. 1: higienización de equipos e instalaciones
  • Tabla de saberes
  • Resultados y actividades de aprendizaje
  • Planeación metodológica de actividades de E-A-E
  • Prescripción de medios
  • Unidad de aprendizaje No. 2: Manejo y disposición de residuos
  • Resultados y actividades de aprendizaje
  • Planeación metodológica de actividades
  • Perfil del instructor

Antioquia/Apartado: Unknown

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Cundinamarca/Agroecológico: Unknown

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Cundinamarca/Biotecnología: Unknown

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Huila/Garzón: Unknown

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