Módulo de formación : Gestión de calidad, versión 1 /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Regional Caldas Sistema de Gestión de Calidad
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Manizales : SENA, 2006.
Series:	Estructuras curriculares
Subjects:	Higiene de los alimentos > Competencias laborales Higiene de los alimentos > Currículo Control de alimentos Planificación curricular Formación profesional
Notas Contenido:	Norma y elementos de competencia Componentes normativos Diagrama de desarrollo Unidades de aprendizaje No. 1 y 2 s Tabla de saberes unidad de aprendizaje No. 1 Control del sistema de inocuidad Planeación metodológica de actividades de E-A-E No. 1 : Diagnosticar las buenas prácticas de manufactura Planeación metodológica de actividades de E-A-E No. 1: Diseñar un plan HACCP Tabla de saberes unidad de aprendizaje No. 2: Verificar el sistema de gestión de calidad Resultados y actividades de aprendizaje Tiempo máximo del módulo Perfil de instructor Guías de aprendizaje Instrumentos

Table of Contents:

Norma y elementos de competencia
Componentes normativos
Diagrama de desarrollo
Unidades de aprendizaje No. 1 y 2 s
Tabla de saberes unidad de aprendizaje No. 1 Control del sistema de inocuidad
Planeación metodológica de actividades de E-A-E No. 1 : Diagnosticar las buenas prácticas de manufactura
Planeación metodológica de actividades de E-A-E No. 1: Diseñar un plan HACCP
Tabla de saberes unidad de aprendizaje No. 2: Verificar el sistema de gestión de calidad
Resultados y actividades de aprendizaje
Tiempo máximo del módulo
Perfil de instructor
Guías de aprendizaje
Instrumentos

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