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| LEADER |
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.013
|b C749m
|2 23
|
| 111 |
2 |
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|a Congreso Nacional Gastronómico de Popayán
|n V
|d 2007
|c Popayán
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Memorias :
|b V Congreso Nacional Gastronómico de Popayán /
|c Corporación Gastronómica de Popayán.
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| 260 |
|
|
|a Popayán :
|b Corporación Gastronómica de Popayán,
|c ©2008.
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| 300 |
|
|
|a 200 páginas ;
|c 25 cm.
|
| 505 |
2 |
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|a Recorridos y lugares vinculados a Giuseppe Verdi -- Promoción de la región Emilia Romaña -- Mitos y verdades sobre la comida italiana -- Identidad de la cocina italiana en el mundo -- Beneficios de la dieta mediterránea -- Cocina del renacimiento italiano -- La expansión de una cultura gastronómica en Colombia -- Chocolate: dulce tentación -- Alpina, revolución alimentaria -- Cocina molecular (deconstrucción) vs. cocina natural -- La empanada: santa caridad divina -- Cocinas regionales de Colombia -- El Tolima y su cultura -- Nutrición sana, salud y bienestar -- Plazoletas de comidas vs. restaurantes de mantel
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Gastronomía
|v Congresos, conferencias, etc
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina molecular
|v Congresos, conferencias, etc
|2 Tesauro Biblioteca Hispánica AECID
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina colombiana
|v Congresos, conferencias, etc
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina italiana
|v Congresos, conferencias, etc
|2 Armarc
|
| 710 |
2 |
|
|a Corporación Gastronómica de Popayán
|
| 952 |
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|
|0 0
|1 0
|4 11
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|7 0
|8 GENER
|9 71113
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|d 2017-05-19
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