The book of sauces /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Grimsdale, Gordon
Other Authors: Ericson, Per (fotógrafo)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: New York : HPBooks, ©1986.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Basic stocks & sauces
  • Savory fruit sauces
  • Exotic & unusual sauces
  • Standard sauces
  • Dessert sauces
  • Serving suggestions

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000011107
003 CO-BoSNA
005 20260105151830.0
008 950216s1986^^^^xxuo^^^gr^^^^^000^0^spa^d
020 |a 9780895865045 
020 |a 0895865041 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 0 |a eng 
082 0 4 |a 641.814  |b G865b  |2 23 
100 1 |a Grimsdale, Gordon 
245 1 4 |a The book of sauces /  |c Gordin Grimsdale ; fotografías de Per Ericson. 
260 |a New York :  |b HPBooks,  |c ©1986. 
300 |a 128 páginas :  |b fotografías a color ;  |c 28 cm. 
505 2 |a Basic stocks & sauces -- Savory fruit sauces -- Exotic & unusual sauces -- Standard sauces -- Dessert sauces -- Serving suggestions 
650 1 7 |a Salsas  |2 Armarc 
700 1 |a Ericson, Per  |e fotógrafo 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_814000000000000_G865B  |7 0  |8 GENER  |9 72280  |a 76311  |b 76311  |d 2017-05-19  |l 0  |o 641.814 G865b  |p 769311004461  |r 2026-01-05 15:18:30  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |x RASTROS DE HUMEDAD EN LA PARTE INFERIOR DEL LIBRO  |y BOOK  |z Calle 14 Norte #9N-45, Cali. Escuela de Gastronomía 
999 |c 15106  |d 15106 
942 |6 641_814000000000000__G865B