Larousse diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana /
La obra más completa sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. - Más de 4.000 términos y definiciones que comprenden: ingredientes, utensilios, productos, preparaciones, técnicas, oficios, regiones geográficas, establecimientos - Más de 1.200 imágenes - Sinónimos en español y en otras...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Mexico :
Ediciones Larousse,
©2012.
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| Subjects: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Muñoz Zurita, Ricardo | |
| 245 | 1 | 0 | |a Larousse diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana / |c Ricardo Muñoz Zurita. |
| 260 | |a Mexico : |b Ediciones Larousse, |c ©2012. | ||
| 300 | |a 648 páginas : |b fotografías a color ; |c 29 cm. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía y referencias usadas para la revisión de nombres científicos | ||
| 520 | |a La obra más completa sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. - Más de 4.000 términos y definiciones que comprenden: ingredientes, utensilios, productos, preparaciones, técnicas, oficios, regiones geográficas, establecimientos - Más de 1.200 imágenes - Sinónimos en español y en otras lenguas habladas en México, tablas temáticas de ingredientes y preparaciones. | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Cocina mexicana |v Diccionarios |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Cocina internacional |v Diccionarios |2 Armarc |
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