El arte de la pastelería : secretos y técnicas profesionales /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
México :
Ediciones Larousse,
©2011.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000011453 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260105151902.0 | ||
| 008 | 950330s2011^^^^mx^o^^^gr^^^^^001^0^spa^d | ||
| 020 | |a 9786072104044 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 082 | 0 | 4 | |a 641.865 |b T944a |2 23 |
| 100 | 1 | |a Turner, Mich | |
| 245 | 1 | 3 | |a El arte de la pastelería : |b secretos y técnicas profesionales / |c Mich Turner ; traducción Alejandra Bolaños Arias y Evelin Rodríguez Torres ; fotografía Malou Burger. |
| 260 | |a México : |b Ediciones Larousse, |c ©2011. | ||
| 300 | |a 223 páginas : |b fotografías a color ; |c 28 cm. | ||
| 500 | |a Incluye índice | ||
| 505 | 2 | |a Utensilios básicos -- Horneado de pasteles -- Rellenos y coberturas -- Coberturas delicadas y apilado -- Técnicas y decorados básicos -- Galería de pasteles -- Plantillas -- Recetas complementarias | |
| 534 | |p Título original: |t Mich Turner's cake masterclass: the ultimate guide to cake decorating perfection |c Larousse, Londres, 2011 |z 9781906417499 | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Pastelería |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Tortas |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Hornería |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Bolaños Arias, Alejandra |e traductor | |
| 700 | 1 | |a Rodríguez Torres, Evelin |e traductor | |
| 700 | 1 | |a Burger, Malou |e fotógrafo | |
| 952 | |0 0 |1 0 |4 11 |6 641_865000000000000_T944A |7 0 |8 GENER |9 73729 |a 76311 |b 76311 |d 2016-10-14 |i 22017 |l 0 |o 641.865 T944a |p 769311003869 |r 2026-01-05 15:19:02 |t Ej. 1 |w 2026-01-05 |y BOOK |z Calle 14 Norte #9N-45, Cali. Escuela de Gastronomía | ||
| 999 | |c 15452 |d 15452 | ||
| 942 | |6 641_865000000000000__T944A | ||
