El arte de la pastelería : secretos y técnicas profesionales /

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Bibliographic Details
Main Author:	Turner, Mich
Other Authors:	Bolaños Arias, Alejandra (traductor), Rodríguez Torres, Evelin (traductor), Burger, Malou (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	México : Ediciones Larousse, ©2011.
Subjects:	Pastelería Tortas Hornería
Notas Contenido:	Utensilios básicos Horneado de pasteles Rellenos y coberturas Coberturas delicadas y apilado Técnicas y decorados básicos Galería de pasteles Plantillas Recetas complementarias

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