Cerdo e hijos /
Lo indispensable del cerdo -- 150 recetas fáciles y originales -- Multitud de ideas para hacer delicias del cerdo -- Stéphane Reynaud pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al cerdo -- Nieto de un carnicero del valle francés de Ardèche, donde este animal es muy apreciado, Reynaud...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish French |
| Published: |
London :
Phaidon,
2008.
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| Subjects: |
| Summary: | Lo indispensable del cerdo -- 150 recetas fáciles y originales -- Multitud de ideas para hacer delicias del cerdo -- Stéphane Reynaud pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al cerdo -- Nieto de un carnicero del valle francés de Ardèche, donde este animal es muy apreciado, Reynaud regenta el Villa 9 trois en Montreuil, cerca de París, un restaurante especializado en carne de cerdo que goza de gran prestigio. |
|---|---|
| Physical Description: | 367 páginas : ilustraciones, fotografías ; 28 cm. |
| Awards: | Premio 2005-2006, Grand Prix de la Gastronomie Française |
| ISBN: | 9780714898797 |