Microorganismos de los alimentos /

Saved in:

Bibliographic Details
Corporate Author:	The International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Other Authors:	Ordóñez Pereda, Juan Antonio (traductor), Díaz Hernández, Marco Antonio (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1983.
Edition:	Segunda edición
Subjects:	Microbiología de alimentos Alimentos > Preservación Microorganismos Higiene de los alimentos Infecciones por salmonella
Notas Contenido:	Volumen 1. Técnicas de análisis microbiológico Volumen 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas

Description
Item Description:	Incluye índice temático
Physical Description:	2 volúmenes : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas
ISBN:	8420005177 8420004774

Similar Items