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Seguridad e higiene laboral en hostelería y restauración /

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Bibliographic Details
Main Author:	Castaño, Luis Alonso
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Mundi-Prensa Libros 1995. A. Madrid Vicente Ediciones,
Subjects:	Salud ocupacional Seguridad industrial Ambiente de trabajo Higiene de los alimentos Señales de seguridad industrial Accidentes > Prevención Primeros auxilios Ascensores Aparatos e instrumentos eléctricos > Protección Prevención de incendios Tabaco > Efectos fisiológicos
Notas Contenido:	Los riesgos profesionales Los daños profesionales Técnicas de seguridad del trabajo Seguridad científica Efectos del tabaco en el trabajo El alcohol en el trabajo Las drogas prohibidas y el trabajo Los incendios Riesgos de incendios y clasificación de los tipos de fuego Objeto y aplicación de las normas contra incendio Señalización e iluminación Criterios para la utilización y uso de las señales de evacuación Instalaciones y servicios generales Locales y zonas de riesgo especial Medios de extinción Instalación de alumbrado de emergencia Ascensores de emergencia Riesgos eléctricos Factores determinantes que influyen en el efecto eléctrico Tipos de contactos eléctricos Medidas de seguridad informativas y de protección La electricidad estática Condiciones en el trabajo Los gases y sus riesgos Los vectores: insectos, roedores Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Preparación de alimentos Higiene para con los alimentos Limpieza de equipos y utillaje Legislación sobre salud laboral Primero auxilios.

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