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- Tecnología de la evaluación, quimica y microbiología de los alimentos
- Tecnología de: los nutrientes, los cereales, el frijol, las nueces y las semillas, los vegetales, las frutas, la carne, las aves y huevos, los pescados y mariscos, los productos lácteos, los productos horneados, las pastas, las grasas y aceites alimenticios, los azúcares y dulces, chocolate y el cacao, café y el té, vinos, cervezas y bebidas alcohólicas, Bebidas carbonatadas, Sabores, condimentos y sazones, los sistemas de servicio alimentario
- Cumplimiento de las reglamentaciones sobre alimentos
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