Ingeniería industrial alimentaria. /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish French |
| Published: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1994.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- v.1 Procesos físicos de conservación
- v.2 Técnicas de separación.