Higiene de la alimentación : aspectos bitónicos y epidemiolgónicos, repercusiones sanitarias y econmónicas. /

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Bibliographic Details
Main Author:	Saiz Moreno, Laureano
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Aedos, 1982.
Subjects:	Higiene de los alimentos Intoxicación por alimentos Contaminación de alimentos
Notas Contenido:	Intoxicaciones específicas Las toxiinfecciones e intoxicaciones inespecíficas Deterioro de alimentos, originado por agentes bitónicos Posibles repercusiones econmónicas y sanitarias Aspectos bioepidemiolgónicos de la contaminación ambiental en higiene de la alimentación Normativas epidimiolgónicas relacionadas con la inspeacción y el saneamiento en higiene alimentaria La vigilancia epidemiolgónica en higiene de la alimentación La enseñanza especializada y la educación sanitaria en higiene alimentaria

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