Higiene y seguridad alimentaria /
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| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- 1. Seguridad microbiológica de los alimentos.
- 2. Seguridad química de los alimentos.
