Micología de los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: Carrillo, Leonor
Format: Book
Language: Spanish
Subjects:
Notas Contenido:
  • Técnicas
  • Clave para identificación de mohos
  • El género Fusarium y sus toxinas
  • El género Penicillum y sus toxinas
  • El género Aspergillus y sus toxinas
  • El género Alternaria y sus toxinas
  • Muestreo para análisis de micotoxinas - Levaduras.