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Agroindustria : elaboración de mermeladas y concentrados /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia) Dirección general
Other Authors:	Benitez C., Luis E.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : SENA, 1980?
Subjects:	Procesamiento de frutas Frutas enlatadas Piña Guayaba Papaya
Notas Contenido:	v.1 Mermelada de tomate de árbol Luis E. Benitez, Ascanio Calderón v.2 Mermelada de papaya Carlos H. Benavides v.3 Mermelada de mora Mario Muñoz A. v.4 Mermelada de tomate Fabio Bejarano Holguín v.5 Mermelada de guayaba Hernando Arias v.6 Concentrado de guayaba Diego García v.7 Concentrado de piña Diego García v.8 Concentrado de maracuyá Isadora de Martínez

Table of Contents:

v.1 Mermelada de tomate de árbol Luis E. Benitez, Ascanio Calderón v.2 Mermelada de papaya Carlos H. Benavides v.3 Mermelada de mora Mario Muñoz A. v.4 Mermelada de tomate Fabio Bejarano Holguín v.5 Mermelada de guayaba Hernando Arias v.6 Concentrado de guayaba Diego García v.7 Concentrado de piña Diego García v.8 Concentrado de maracuyá Isadora de Martínez