La gran repostería : paso a paso /

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Urquiza, Ignacio (fotógrafo), Caraza Campos, Laura, Patiño, Mónica
Format: Book
Language: Spanish
Published: Barcelona : Oceano, ©1993.
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000020760
003 CO-BoSNA
005 20260105152731.0
008 960528s1993^^^^sp^o^^^gr^^^^^000^0^spa^d
020 |a 8477648301  |q obra completa 
020 |a 847764831X  |q volumen 1 
020 |a 8477648328  |q volumen 2 
020 |a 8477648336  |q volumen 3 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
082 0 4 |a 641.86  |b G748g  |2 23 
245 0 3 |a La gran repostería :  |b paso a paso /  |c fotógrafo Ignacio Urquiza ; recetas y elaboración de los platillos Laura Caraza Campos, Mónica Patiño. 
260 |a Barcelona :  |b Oceano,  |c ©1993. 
300 |a 3 volúmenes :  |b fotografías a color ;  |c 29 cm. 
500 |a Incluye índice de recetas y diccionario de términos culinarios, 
650 1 7 |a Postres  |2 Armarc 
650 2 7 |a Tortas  |2 Armarc 
700 1 |a Urquiza, Ignacio  |e fotógrafo 
700 1 |a Caraza Campos, Laura 
700 1 |a Patiño, Mónica 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81494  |a 05067  |b 05067  |d 2005-12-02  |i 195043  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 056067001547  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 51 No. 57-70 Torre norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81495  |a 05067  |b 05067  |d 2005-12-02  |i 195043  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 056067001549  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 51 No. 57-70 Torre norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81496  |a 05067  |b 05067  |d 2005-12-02  |i 195043  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 056067001551  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 51 No. 57-70 Torre norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81497  |a 05503  |b 05503  |d 2010-04-07  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 059503001751  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra 48 No. 49-62, Sede Comercio (Rionegro - Antioquia) 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81498  |a 05503  |b 05503  |d 2010-04-07  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 059503001755  |r 2026-01-05 15:27:31  |t v.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra 48 No. 49-62, Sede Comercio (Rionegro - Antioquia) 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81499  |a 05503  |b 05503  |d 2010-04-07  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 059503001756  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra 48 No. 49-62, Sede Comercio (Rionegro - Antioquia) 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81500  |a 05504  |b 05504  |d 2016-10-28  |i 24552  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 059504002253  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 1 Salida a Turbo, Apartadó 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81501  |a 05504  |b 05504  |d 2016-10-28  |i 24552  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 059504002254  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 1 Salida a Turbo, Apartadó 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81502  |a 05504  |b 05504  |d 2016-10-28  |i 24552  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 059504002258  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 1 Salida a Turbo, Apartadó 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81503  |a 05505  |b 05505  |d 2014-11-20  |i 122942  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 059549105843  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 11 No. 12-42, Santa Fe de Antioquia 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81504  |a 05505  |b 05505  |d 2014-11-20  |i 122942  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 059549105844  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 11 No. 12-42, Santa Fe de Antioquia 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81505  |a 05505  |b 05505  |d 2014-11-20  |i 122942  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 059549105853  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 11 No. 12-42, Santa Fe de Antioquia 
952 |0 0  |1 0  |4 3  |6 641_860000000000000_G748  |7 0  |8 GENER  |9 81506  |a 08302  |b 08302  |d 2007-08-16  |l 0  |o 641.86 G748  |p 089082011914  |r 2026-01-05 15:27:31  |t v.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 43 No. 42-40, Piso 10, Barranquilla 
952 |0 0  |1 0  |4 3  |6 641_860000000000000_G748  |7 0  |8 GENER  |9 81507  |a 08302  |b 08302  |d 2007-08-16  |l 0  |o 641.86 G748  |p 089082011915  |r 2026-01-05 15:27:31  |t v.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 43 No. 42-40, Piso 10, Barranquilla 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81508  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-22  |i 149998  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 119211001283  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81509  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-22  |i 149998  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 119211001285  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81510  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-22  |i 149998  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 119211001287  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81511  |a 11406  |b 11406  |d 2014-03-13  |i 155661  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 119211009000  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.1 Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81512  |a 11406  |b 11406  |d 2014-03-17  |i 155661  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 119211009001  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.3 Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81513  |a 11406  |b 11406  |d 2014-03-13  |i 155661  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 119211009002  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.2 Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 1  |6 R_641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 REFER  |9 81514  |a 11508  |b 11508  |d 2006-10-10  |i 153814  |l 0  |o R 641.86 G748g  |p 119303020290  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Transversal 78J No. 41D-15 sur, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81515  |a 41526  |b 41526  |d 2012-03-16  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 419526000405  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carrera 7 No. 5 - 67 La Plata - Huila 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81516  |a 41526  |b 41526  |d 2012-03-16  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 419526000406  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carrera 7 No. 5 - 67 La Plata - Huila 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81517  |a 41526  |b 41526  |d 2012-03-16  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 419526000404  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 7 No. 5 - 67 La Plata - Huila 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81518  |a 44524  |b 44524  |d 2014-10-17  |i 186355  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 44524000165  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.2 Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 1 SAlida Barracas, Fonseca 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81519  |a 44524  |b 44524  |d 2014-10-17  |i 186355  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 44524000166  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 1 Vía Barrancas, Fonseca 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81520  |a 54537  |b 54537  |d 2010-08-26  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 549537010172  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 2N Avenidas 4 y 5 Pescadero, Cúcuta 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81521  |a 54537  |b 54537  |d 2010-08-26  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 549537010173  |r 2026-01-05 15:27:31  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 2N Avenidas 4 y 5 Pescadero, Cúcuta 
952 |0 0  |1 0  |3 Reimpresión 1994  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81522  |a 54537  |b 54537  |d 2010-08-26  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 549537010174  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 2N Avenidas 4 y 5 Pescadero, Cúcuta 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81523  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-22  |i 29033  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 709544000131  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81524  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-22  |i 29042  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 709544000136  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.2 Ej. 3  |w 2026-01-05  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 3  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81525  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-22  |i 29046  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 709544000137  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81526  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-22  |i 29033  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 709544000132  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.1 Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 20 con Cra. 1, Tolú 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81527  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-22  |i 29033  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 709544000133  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.1 Ej. 3  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 20 con Cra. 1, Tolú 
952 |0 0  |1 0  |4 1  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81528  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-22  |i 29042  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 709544000135  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.2 Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 20 con Cra. 1, Tolú 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81529  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-22  |i 29046  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 709544000138  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.3 Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 20 con Cra. 1, Tolú 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81530  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-22  |i 29046  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 709544000139  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.3 Ej. 3  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 20 con Cra. 1, Tolú 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81531  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-22  |i 29042  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 709544000134  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 20 con Cra. 1, Tolú 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81532  |a 76124  |b 76124  |d 2009-03-10  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 769124006110  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Buga - Tulúa 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81533  |a 76124  |b 76124  |d 2009-03-10  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 769124006113  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Buga - Tulúa 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81534  |a 76124  |b 76124  |d 2009-03-10  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 769124006109  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.1 Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Buga - Tulúa 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81535  |a 76124  |b 76124  |d 2009-03-10  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 769124006111  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.3 Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Buga - Tulúa 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81536  |a 76124  |b 76124  |d 2009-03-10  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 769124006112  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.2 Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Buga - Tulúa 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81537  |a 76311  |b 76311  |d 2005-11-15  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 769311001984  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 14 Norte #9N-45, Cali. Escuela de Gastronomía 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81538  |a 76311  |b 76311  |d 2005-11-15  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 769311001985  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 14 Norte #9N-45, Cali. Escuela de Gastronomía 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_860000000000000_G748G  |7 0  |8 GENER  |9 81539  |a 76311  |b 76311  |d 2005-11-15  |l 0  |o 641.86 G748g  |p 769311001941  |r 2026-01-05 15:27:32  |t V. 2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 14 Norte No. 9N-45, Cali 
999 |c 16760  |d 16760 
942 |6 641_860000000000000__G748G