Obtención y conservación de pulpas de mora, guanabana, lulo y mango /

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Bibliographic Details
Main Author: Camacho O., Guillermo
Other Authors: Fajardo Castillo, Rosalba, Romero, Gustavo
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : SENA, 1995.
Universidad Nacional de Colombia,.
Subjects:
Notas Contenido:
  • La industria de pulpas de fruta
  • Higiene y sanidad en planta
  • La mora
  • La guanábana
  • El lulo
  • El mango
Description
Physical Description:130 páginas : ilustraciones ; 23 cm.
Bibliography:Incluye refeencias bibliográficas