Manual del puesto de de capitán de meseros.

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Bibliographic Details
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Editorial Limusa : ©1990. Noriega Editores,
Subjects:	Camareros Arte de servir la mesa
Notas Contenido:	Fundamentos y funciones del puesto de capitán de meseros Conocimientos diarios Preparación del salón Prestación del servicio Servicios especiales Entrega del turno Mobiliario y equipo

Description
Physical Description:	140 páginas : ilustraciones ; 25 cm.
ISBN:	9681826744

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