Tecnología post-cosecha de frutas y hortalizas /

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Bibliographic Details
Main Author:	Thompson, A. Keith
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia) Formación Abierta y a Distancia (FAD)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Armenia : SENA : 1998. Natural Resources Institute :,
Subjects:	Cosechas > Rendimiento Frutas > Comercio Hortalizas > Transporte Mercadeo de productos agrícolas
Notas Contenido:	Introducción al manejo post-cosecha Calidad Etileno Maduración Métodos de manejo y cosecha Empaque y la empacadora Tratamientos pre-almacenamiento Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas Ejemplos de sistemas de mercadeo Tecnología post-cosecha de productos específicos Procesamiento de frutas y hortalizas.

Description
Physical Description:	xviii, 262 páginas : ilustraciones ; 27 cm. 1 CD-ROM ; (12 cm.). Disponible también en CD-ROM
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas
ISBN:	9589401163

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