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Escuela de cocina Le Cordon Bleu /

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Bibliographic Details
Other Authors: Cano Camarasa, Rosa (traductor), Pérez Martínez, Ana María (Editor), Rodríguez Fischer, Cristina (Editor)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Bogotá : El Tiempo, ©1998.
Subjects:
Cocina internacional
Utensilios de cocina
Sopas
Pescado (Cocina)
Carne (Cocina)
Hortalizas (Cocina)
Mariscos (Cocina)
Pan
Frutas (Cocina)
Postres
Pasteles
Notas Contenido:
  • Batería de cocina
  • Caldos y sopas
  • Huevos, queso y cremas, Pescados y mariscos
  • Aves de corral y de caza
  • Carne
  • Hortalizas y ensaladas
  • Legumbres, cereales y frutos secos
  • Pasta
  • Salsas y aliños
  • Pan y preparaciones levadas
  • Frutas
  • Postres
  • Pastas
  • Pasteles

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