Manejo de alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: Jamieson, Michael
Other Authors: Palazón Betrán, Ramón (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: México : Pax-México, 1986.
Subjects:
Notas Contenido:
  • v.2 Tecnicas de conservación
Description
Item Description:Incluye índice
Physical Description:xvii, 391 páginas : ilustraciones ; 28 cm.