Manual del mesero y la mesera /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Mexico :
Diana,
1980.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Un empleo para usted en la industria del servicio de alimentación
- En el empleo: sus mesas y su equipo
- Interpretación de la minuta
- La orden
- Servir y levantar la mesa
- Preparación y presentación de la cuenta
- Empleo de las matemáticas
- Salud, sanidad y seguridad
- Diversas clases de restaurantes
- Clases de servicios
- Clases especiales de servicio
- Solicitud de empleo
