Enciclopedia de hotelería y restaurantes /

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Bibliographic Details
Main Author:	Scheel Mayenberger, Adolfo
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Edinter Colombiana Ediciones Internacionales, ©1992.
Subjects:	Hoteles Restaurantes, cafeterías, etc. Administración hotelera Hoteles > Contabilidad Control de alimentos
Notas Contenido:	Volumen 1. Control de alojamiento. Contabilidad de huéspedes Volumen 2-3. Control de alimentos y bebidas Volumen v.4-5. Organización y gestión contable

Description
Physical Description:	5 volúmenes : ilustraciones ; 28 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas
ISBN:	9549608 9549616 9549624 9549632 9549640 9549659

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