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Los quesos /

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Bibliographic Details
Main Author: Cenzano del Castillo, Inmaculada
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : A. Madrid Vicente, 1992.
Mundi-Prensa Libros.
Subjects:
Quesos
Quesos > Clasificación
Quesos > Historia
Productos lácteos
Notas Contenido:
  • El queso: definición, elaboración e historia
  • Clasificación de los quesos
  • Los quesos de España
  • Los quesos de Francia
  • Los quesos de Italia
  • Otros quesos Europeos
  • Quesos del mundo
  • Elección, conservación, servicio y degustación de quesos
  • Vocabulario relacionado con el queso

Antioquia/Complejo Central: Unknown

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Antioquia/La Salada: Unknown

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Antioquia/Santa Rosa de Osos: Unknown

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Atlántico/Sabanalarga: Unknown

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Cundinamarca/Biotecnología: Unknown

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Valle/Buga: Unknown

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