Legislación básica actualizada de la carne y de los productos cárnicos /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Madrid Vicente, Antonio (ed.)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : A. Madrid Vicente., 1990.
Subjects:	Mataderos > Legislación Carne > Legislación Inspección de carne
Notas Contenido:	Reglamentación técnico-sanitaria de : mataderos, salas de despiece, centros de contratacion, almacenamiento y distribucion de carnes y despojos, de industrias alimentarias; mataderos de aves; de la industria de aprovechamiento y transformación de subproductos carnicos Reglamentación zoosanitaria de los centros industriales de transformación de animales muertos Reglamentación técnico-sanitaria de : los mataderos de conejos, de los productos de la caza Condiciones de sanidad animal que deben reunir las carnes frescas.

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