Cover Image

El libro del pan : panes especiales y de fantasía. Técnicas y aplicaciones del decorado. Piezas artísticas /

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Bilheux, Roland, Escoffier, Alain, Hervé, Daniel, Pouradier, Jean-Marie, Chaves, Yolanda (traductor), Chazalon, Jean (Director), Michalet, Pierre (Director)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Barcelona : Ediciones Garriga, 1992.
Otero Ediciones.
Subjects:
Pan
Hornería
Notas Contenido:
  • Las bases técnicas
  • Los panes especiales
  • Panes y vienesas de fantasía
  • Panes decorados
  • Las piezas artísticas
  • Panes que ayudan a vender

Antioquia/Complejo Central: Unknown

Holdings details from Antioquia/Complejo Central: Unknown
Call Number: 641.815 L697l
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Antioquia/Santa Fe de Antioquia: Unknown

Holdings details from Antioquia/Santa Fe de Antioquia: Unknown
Call Number: 641.815 L697l
Copy V.1 Ej. 1 Available Place a Hold

Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
Call Number: 641.815 L697l
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold

Bogotá/Kennedy: Unknown

Holdings details from Bogotá/Kennedy: Unknown
Call Number: R 664.752 L697l
Copy V.1 Ej. 1 Available Place a Hold

Risaralda/Comercio: Unknown

Holdings details from Risaralda/Comercio: Unknown
Call Number: 641.815 L697l
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Santander/Barrancabermeja: Unknown

Holdings details from Santander/Barrancabermeja: Unknown
Call Number: 641.815 L697l
Copy Ej.1 Available Place a Hold

Valle/Escuela Gastronómica: Unknown

Holdings details from Valle/Escuela Gastronómica: Unknown
Call Number: 641.815 L697l
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Similar Items